前回に続き“炭水化物”の話です。
【炭水化物=糖質+食物繊維】と書きました。
今回は“糖質”についてです。
【糖質=糖類+三糖類以上+糖アルコール+人工甘味料】
という図式です。
かなりややこしい事を書きましたが、この“糖質”について理解する事が身体造りにおいて重要な事です。
今の食品や飲料はこの辺りの言葉を都合良く利用して、健康食品やダイエット食品を装っているので要注意です。
例えば、“糖質”の摂取に注意している方が、“糖類ゼロ”の飲料を安心して飲んでしまったら糖類以外の“糖質”を多量に摂取してしまっている可能性があります。
意味が伝わりにくいかな…
次回からはこの1つ1つを説明していきます。