単糖類と二糖類

昨日のブログで

 

・単糖類・二糖類は摂取しない

 

という項目があり、その点について非常にたくさんのご質問を頂きましたので、補足したいと思います。

 

まずは2013年5月にこのブログで私が書いた、“糖類”という記事をご覧ください↓↓↓

“糖類”

 

つまり、炭水化物=糖質+食物繊維ですが、糖質の中にも様々な種類があり、吸収が早く、血糖値を素早く上昇させる。

構造がシンプルなものを単糖類・二糖類と呼びます。

(単糖類と二糖類を合わせて糖類と呼びます)

 

ですので、『糖類をカットする』という言葉の意味は『糖質をカットする』という意味ではなく、

 

『吸収の早い糖質をカットする』意味です!

 

良いか悪いかは別として、コンビニなどで陳列されている『糖類ゼロ』という表示の飲食物は決して糖質がゼロという意味ではありませんので、ご注意ください。

 

 

『糖質』と『糖類』は同義語ではありません。

 

※トレーニングをされている方は糖類を摂取したいタイミングがありますので、その話はまた今度!

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